Vini di Corsica, scoperta dei vitigni e vigneti della Corsica
Un po’ di storia
Già , dall’XI secolo a.C., la Corsica si rivela essere terra di vini. Grazie ai Focei, viene infatti introdotta sulla costa orientale ed in particolare ad Alalia (l’attuale Aleria), la cultura della vigna.
A partire da questo periodo prende forma il paesaggio della Corsica e nel corso dei secoli si sviluppa un know-how delle tecniche di vinificazione.
Riconosciuti per le loro molteplici varietà caratterizzate da gusti generosi e diversi tra loro, i vini corsi sono apprezzati da numerose personalità (storici, filosofi, scrittori).
Oggi più che mai la Corsica rimane presente nel panorama vinicolo grazie all’autenticità e alla diversità del suo terroir, che la eleva al pari delle più grandi regioni vitivinicole francesi.
La «carta» dei vini
Quest’isola comprende più di trenta vitigni, tra i quali 3 nobili base delle appellations (denominazioni) corse:
Рil Nielluccio : vino rosso e ros̩
Рlo Sciaccarello : vino rosso e ros̩
– il Vermentino o Malvasia : vino bianco
Le otto grandi regioni AOC (DOC) della Corsica :
-1/Coteaux d’Ajaccio : AOC dal 1984
Vitigni : Sciaccarello, vino di alta qualità , dal carattere deciso
-2/Patrimonio : AOC dal 1968 (inscritto nel Gotha), di fama internazionale
Vitigni : Vermentino, vino bianco, dal bel colore giallo paglierino, secco e fresco, dagli aromi floreali e di mela e Nielluccio, vino strutturato dal colore rosso scuro.
-3/Cap Corse : la regione del Muscat
Vitigni : Vermentino della famiglia della Malvasia, tra i migliori del Mediterraneo, dal giallo verdolino brillante al giallo dorato, aroma floreale, caratteristico per la sua leggerezza e la sua freschezza.
-4/Calvi : (che corrisponde più esattamente alla regione della Balagna, in passato chiamata la Toscana della Corsica)
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello
-5/Sartenais : AOC dal 1976
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello, vino rosso molto caratteristico.
-6/Figari : AOC di Corse-Porto Vecchio
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello, vino rosso robusto, classificato tra i migliori della Corsica.
-7/Porto-Vecchio :
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello, vino rosso fruttato e ben equilibrato.
-8/Costa Orientale :
Vitigni : tradizionali nobili come il Carignan, il Cinsault, il Grenache e il Syrah per il rosso, l’Ugni, il Malvoisie, il Sauvignon e il Pinot per il bianco.
I rossi sono vini morbidi e piuttosto corposi, i bianchi sono vini freschi, generosi e alcuni presentano un profumo e un bouquet delicato che si avvicina a quello dei grandi vini.
I cavi a vini
Questa lista non è esaustiva.
-1/COTEAUX D’AJACCIO
– Clos Capitoro :
Coltivatore diretto Signore BIANCHETTI a Porticcio tel : 00 33 (0)4 95 25 19 61
Degustazione tutto l’anno dal 09h al 12h30 e dal 15h00 al 20h00 salvo la Domenica e i giorni festivi
– Domaine Comte Peraldi :
Coltivatore diretto Signore il Comte de Poix & Indirezzo : Chemin de Stiletto a Mezzavia, tel : 00 33 (0)4 95 22 37 30
Degustazione tutto l’anno dal 1 Settembre al 30 Giugno dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 e dal 01 Luglio al 31 Agosto dal 08h00 al 12h30 e dal 14h00 al 19h00 salvo la Domenica e i giorni festivi
– Clos Ornasca :
Coltivatori diretti TOLA Père & Fille à Eccica-Suarella, tel : 00 33 (0)4 95 25 09 07
Dal 01 Luglio al 30 Settembre dal 08h00 al 12h00 e dal 15h00 al 19h00 salvo la Domenica e i giorni festivi
– Clos d’Alzeto :
Coltivatori diretti ALBERTINI Frères & Fils a Sari d’Orcino, tel : 00 33 (0)4 95 52 24 67
Degustazione tutto l’anno dal 01 Novembre al 30 Giugno dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 salvo la Domenica e dal 1 Luglio al 31 Ottobre la settimana dal 08h00 al 12h00 e dal 16h00 al 20h00 la Domenica dal 09h30 al 12h00 e dal 16h00 al 20h00.
– Domaine de Pravone :
Coltivatori diretti Jean e Isabelle COURREGES a Pila-Canale, tel : 00 33 (0)4 95 24 34 11
Degustazione tutto l’anno dal 1 Ottobre al 31 Maggio il Mercoledi e il Sabato mattina unicamento dal 08h30 al 12h00 e dal 01 Giugno al 30 Settembre dal 08h30 al 12h30 e dal 15h30 al 19h30 salvo la Domenica.
-2/PATRIMONIO
– Clos Marfisi :
Coltivatori diretti Père e Fils a Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 01 16
Degustazione possibile l’iverno unicamente su appuntamento. Invece dal 01 Luglio al 30 Settembre, degustazione dal lunedi al venerdi dal 09h00 al 13h00 e dal 16h00 al 20h00. I WE su appuntamento.
– Clos Dominici :
Coltivatore diretto Serge DOMINICI a Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 12 22
Degustazione possibile unicamente dal 1 Luglio al 30 Settembre dal lunedi al venerdi dal 08h30 al 12h00 e dal 15h00 al 19h00.
– Cave des Vignerons de Patrimonio :
Coltivatore diretto Patrick GIGNAC a Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 00 92
Degustazione tutto l’anno dal lunedi al venerdi dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00. Chiuso i WE e i giorni festivi.
– Domaine San Quilico :
Indirezzo : Morta Majo à Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 45 00
Degustazione tutto l’anno dal 1 Ottobre al 30 Giugno dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00, chuiso i WE. Dal 04 Luglio al 30 Settembre dal 09h00 al 19h00 non stop WE e giorni festivi.
3/ CAP CORSE
– Domaine de Gioielli :
Coltivatore diretto Michel ANGELI a Rogliano, tel : 00 33 (0)4 95 35 42 05
Degustazione possibile dal 16 Ottobre al 30 Giugno unicamente su appuntamento e dal 1 Luglio al 15 Ottobre dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00, chuiso i WE.
– Clos Nicrosi :
Coltivatore diretto Toussaint LUIGI a Rogliano, tel : 00 33 (0)4 95 35 41 17
Degustazione possibile dal 1 Ottobre al 14 Maggio unicamente su appuntamento, dal 15 Maggio al 30 Settembre dal 10h00 al 13h00 e dal 17h00 al 20h00
– Domaine Pieretti :
Coltivatore diretto Lina PIERETTI-VENTURI Indirezzo : Santa Severa a Luri, tel : 00 33 (0)4 95 35 01 03.
Degustazione possibile dal 1 Aprile al 15 Ottobre dal lunedi alla domenica dal 10h00 al 13h00 e dal 17h00 al 20h00. Chiuso dal 15 Ottobre al 31 Marzo.
-4/ CALVI
– Clos Culombo :
Coltivatore diretto Etienne SUZZONI Indirezzo Saint-Pierre-Lumio a Calvi, tel : 00 33 (0)4 95 60 70 68.
Degustazione possibile (eccetto periode di vendemmia) dal 1 Settembre al 30 Giugno unicamente su appuntamento e dal 01 Luglio al 31 Agosto dal 08h00 al 12h00 la domenica e giorni festivi inclusi.
– Domaine Orsini :
Coltivatore diretto Tony ORSINI a Calenzana, tel : 00 33 (0)4 95 62 81 01
Degustazione possibile durante 1ore dal 1Settembre al 30 Luglio dal lunedi al venerdi dal 09h00 al 11h30 e dal 14h00 al 17h00 e dal 01 Luglio al 31 Agosto dal 09h00 al 11h30 e dal 14h00 al 19h00 la domenica giorni festivi inclusi.
– Domaine d’Alzipratu :
Coltivatore diretto Pierra ACQUAVIVA a Calenzana, tel : 00 33 (0)4 95 60 34 00 e 00 33 (0)4 95 62 75 47.
Degustazione possibile dal lunedi al sabato dal 01 Ottobre al 30 Aprile dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 17h00 e dal 01 Maggio al 30 Settembre dal 08h00 al 12h00 dal 14h00 al 19h30.
– Domaine Renucci :
Coltivatore diretto Bernard RENUCCI a Feliceto, tel : 00 33 (0)4 95 65 07 24
Degustazione possibile dal lunedi al sabato (eccetto giorni festivi) dal 01 Ottobre al 31 Maggio unicamente su appuntamento e dal 01 Giugno al 31 Agosto dal 10h00 al 12h00 e dal 16h00 al 18h00.
– Clos Reginu « E Prove » :
Coltivatore diretto Michel RAOUST a Muro, tel : 00 33 (0)4 95 61 72 11
Degustazione possibile all’anno dal lunedi al sabato (eccetto giorni festivi) dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 19h00.
-5/ SARTENAIS
– Domaine San Michele :
Coltivatore diretto Jean-Paul PHELIP a Sartene. Tel: 00 33 (0)4 95 77 06 38
Degustazione possibile :
-Settembre a Ottobre e Maggio a Giugno dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 eccetto mercoledi e sabato pomeriggio e la Domenica,
-Novembre a Aprile unicamento la mattina dal 09h00 al 12h00 eccetto mercoledi e la domenica,
-Luglio e Agosto dal 09h00 al 12h00 e dal 15h30 al 19h30 eccetto il sabato pomeriggio e la domenica
Giorni festivi : unicamento la mattina.
– Domaine Pero Longo :
Indirizzo : Lieu-dit Mavara a Sartena, tel : 00 33 (0)4 95 77 07 11
Degustazione possibile dal 21 Settembre al 14 Giugno unicamento su appuntamento al numero 00 33 (0)4 95 77 10 74 e dal 15 Giugno al 20 Settembre dal lunedi alla domenica giorni festivi inclusi da 08h00 al mezzanotte.
– Domaine San Armetto :
Coltivatore diretto Paul SEROIN a Olmeto, tel : 00 33 (0)4 95 76 05 18
Degustazione possibile dal 01 Ottobre al 31 Maggio, unicamento su appuntamento e dal 01 Giugno al 30 Settembre da 07h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 chiuso sabato pomeriggio e la domenica. Giorni festivi su appuntamento.
– Domaine Saparale :
Coltivatore diretto Philippe FARINELLI – Indirizzo : 5, cours Bonaparte – 20100 Sartene, tel : 00 33 (0)4 95 77 15 52
Per visitare, su appuntamento unicamento.
-6/FIGARI
– Domaine de la Murta :
Coltivatore diretto Jean-Paul CANTARA a Figari (centro), tel : 00 33 (0)4 95 71 00 34
Degustazione possibile all’anno dal lunedi alla domenica, giorni festivi inclusi dal 09h00 al 20h00.
– Domaine de Tanella :
Coltivatore diretto J-B DE PERETTI DELLA ROCCA a Figari (centro), tel : 00 33 (0)4 95 70 46 23
Degustazione possibile dal 01 settembre al 30 Giugno dal 09h00 al 12h30 e dal 15h00 al 19h30. Chiuso la domenica e i giorni festivi e dal 01 Luglio al 31 Agosto tutta la settimana giorni festivi inclusi.
-7/ PORTO-VECCHIO
– Domaine de Torracia :
Coltivatore diretto Christian Imbert LECCI a Porto Vecchio, tel : 00 33 (0)4 95 71 43 50
Degustazione possibile dal lunedi al sabato (eccettogiorni festivi) dal 01 Ottobre al 30 Giugno dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 17h00 e dal 01 Luglio al 30 Settembre dal 08h00 al 20h00.
– Cave Fior di Lecci :
Indirizzo Strada di Bastia a Porto Vecchio, tel : 00 33 (0)4 95 71 43 52
Degustazione possibile all’anno dal lunedi alla domenica dal 08h00 al 19h00, chiuso i giorni festivi.
– Domaine de Granajolo :
Coltivatore diretto Monika Boucher a Sta Lucia di Porto Vecchio, tel : 00 33 (0)4 95 71 40 34
Degustazione possibile all’anno dal lunedi al venerdi dal 08h00 al 14h00, W-E e giorni festivi su appuntamento unicamento.
-8/ COSTA ORIENTALE
– Domaine de Piana :
Coltivatori diretti Antoine e Eric POLI & Indirizzo : Linguizzetta a San Nicolao, tel :00 33 (0)4 95 38 86 38
Degustazione possibile dal 01 Novembre al 30 Aprile dal 08o00 al 18o30 eccetto la domenica. I giorni festivi unicamento la mattina fino a 12h00. Dal 01 Maggio al 30 Settembre dal 08h00 al 19h30 W-E e giorni festivi inclusi.
– Domaine de Vico :
Indirizzo : Strada di Calvi a Ponte Leccia, tel : 00 33 (0)4 95 47 61 35
Degustazione possibile dal lunedi al sabato eccetto la domenica e i giorni festivi, dal 15 Ottobre al 14 Maggio dal 09h00 al 12h00 e dal 14h30 al 19h00, dal 15 Maggio al 14 Ottobre dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 17h00.
– Domaine du Mont St Jean et Cave de la Marana :
SICA UVAL a Borgo, tel : 00 33 (0)4 95 58 44 00
Degustazione possibile all’anno, il lunedi dal 15h00 al 19h00, dal martedi al venerdi dal 09h00 al 12h00 e dal 15h00 al 19h00, il sabato 09h00 al 12h00, chiuso la domenica e i giorni festivi.
– Cave Coopérative d’Aleria :
Indirizzo : Padulone a Cateraggio, tel : 00 33 (0)4 95 57 02 48
Degustazione possibile dal 15 Ottobre al 15 Maggio dal 08h30 al 12h00 eccetto i W-E e i giorni festivi.
Dal 16 Maggio al 14 Ottobre dal 08h30 al 12h30 e dal 14h00 al 20h00 eccetto la domenica e i giorni festivi.
Fiera del vino a Luri (Fiera di u vinu)
Questa fiera si svolge ogni anno nel Capo Corso, il primo weekend di luglio.
Raggruppa un notevole numero di viticoltori corsi che partecipano ad un concorso regionale di 2 giorni.
Inoltre vi trovano spazio numerosi altri stand come quelli di associazioni, di libri e di artisti.
Esempi di weekend:
Sabato (prima giornata)
09h00 : apertura
11h00 : Inizio della festa
12h00 : ristorazione
15h00 : animazioni varie per bambini/adulti
21h00 : Buffet di piatti tipici accompagnato da animazione musicale eseguita da un gruppo corso
Durante la giornata e la serata viene organizzato un concorso, il cui premio in palio è: Il vostro peso in vino
Domenica (seconda giornata)
08h00 : apertura
10h00 : concorso vitivinicolo regionale
10h30 : iniziazione alla degustazione dei vini corsi
11h00 : Messa solenne di San Pietro animata da canti sacri interpretati da un gruppo musicale corso
12h30 : ristorazione
15h00 : iniziazione alla degustazione dei vini corsi
16h30 : concorso ippico, animazioni varie per bambini/adulti
18h00 : risultati del concorso dei vini 2003
19h00 : risultati del concorso «vincete il vostro peso in vino»
21h00 : cena tradizionale sulla piazza del paese con animazione musicale eseguita da un gruppo corso.
