Il ristorante ALBA propone un’esperienza gastronomica unica basata sul menu “Saveurs & Légendes”. Creato dallo chef Jean-Philippe Vecco e dalla famiglia Carli, questo menu racconta la storia della Corsica attraverso piatti di grande ispirazione.
Ogni creazione è accompagnata da una leggenda, trasformando il pasto in un viaggio sensoriale.
La sera, il ristorante diventa uno spettacolo culinario. La cucina aperta rivela la preparazione dei piatti, mentre la terrazza offre una vista magica sul Golfo di Pinarello.
Lo chef combina con audacia la tradizione francese con i prodotti della Corsica. I piatti di carne, pesce e vegetariani sono preparati con eleganza.
Il sommelier arricchisce i piatti con abbinamenti di vini e tè, compresi sofisticati cocktail. La cantina propone i migliori vini corsi (Vermentino, Sciacarello) e internazionali.
Il bar si concentra sulla mixologia creativa. In un’atmosfera chic, vengono serviti cocktail d’autore, grands crus e piatti gourmet.
Perfetto per un aperitivo con gli amici.
A pranzo è possibile gustare un pranzo leggero sulla terrazza panoramica. Insalate fresche e carni alla griglia sono servite insieme a piatti da condividere.
A bordo piscina, una cucina innovativa viene servita sulle sedie a sdraio. L’interno, con i suoi sapori nautici, invita al relax.
Il brunch del sabato (75 €/adulto, 30 €/bambino) offre prodotti freschi e una vista eccezionale. I dolci viennesi fatti in casa, le uova strapazzate e le specialità dello chef delizieranno i buongustai.
Il ristorante ALBA promette un’esperienza memorabile, dove ogni dettaglio è importante.
Un must quando si soggiorna a Les Regalia o nella zona di Porto-Vecchio.