Vini di Corsica, scoperta dei vitigni e vigneti della Corsica
Un po’ di storia
Già, dall’XI secolo a.C., la Corsica si rivela essere terra di vini. Grazie ai Focei, viene infatti introdotta sulla costa orientale ed in particolare ad Alalia (l’attuale Aleria), la cultura della vigna.
A partire da questo periodo prende forma il paesaggio della Corsica e nel corso dei secoli si sviluppa un know-how delle tecniche di vinificazione.
Riconosciuti per le loro molteplici varietà caratterizzate da gusti generosi e diversi tra loro, i vini corsi sono apprezzati da numerose personalità (storici, filosofi, scrittori).
Oggi più che mai la Corsica rimane presente nel panorama vinicolo grazie all’autenticità e alla diversità del suo terroir, che la eleva al pari delle più grandi regioni vitivinicole francesi.
La «carta» dei vini
Quest’isola comprende più di trenta vitigni, tra i quali 3 nobili base delle appellations (denominazioni) corse:
– il Nielluccio : vino rosso e rosé
– lo Sciaccarello : vino rosso e rosé
– il Vermentino o Malvasia : vino bianco
Le otto grandi regioni AOC (DOC) della Corsica :
-1/Coteaux d’Ajaccio : AOC dal 1984
Vitigni : Sciaccarello, vino di alta qualità, dal carattere deciso
-2/Patrimonio : AOC dal 1968 (inscritto nel Gotha), di fama internazionale
Vitigni : Vermentino, vino bianco, dal bel colore giallo paglierino, secco e fresco, dagli aromi floreali e di mela e Nielluccio, vino strutturato dal colore rosso scuro.
-3/Cap Corse : la regione del Muscat
Vitigni : Vermentino della famiglia della Malvasia, tra i migliori del Mediterraneo, dal giallo verdolino brillante al giallo dorato, aroma floreale, caratteristico per la sua leggerezza e la sua freschezza.
-4/Calvi : (che corrisponde più esattamente alla regione della Balagna, in passato chiamata la Toscana della Corsica)
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello
-5/Sartenais : AOC dal 1976
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello, vino rosso molto caratteristico.
-6/Figari : AOC di Corse-Porto Vecchio
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello, vino rosso robusto, classificato tra i migliori della Corsica.
-7/Porto-Vecchio :
Vitigni : Nielluccio e Sciaccarello, vino rosso fruttato e ben equilibrato.
-8/Costa Orientale :
Vitigni : tradizionali nobili come il Carignan, il Cinsault, il Grenache e il Syrah per il rosso, l’Ugni, il Malvoisie, il Sauvignon e il Pinot per il bianco.
I rossi sono vini morbidi e piuttosto corposi, i bianchi sono vini freschi, generosi e alcuni presentano un profumo e un bouquet delicato che si avvicina a quello dei grandi vini.
I cavi a vini
Questa lista non è esaustiva.
-1/COTEAUX D’AJACCIO
– Clos Capitoro :
Coltivatore diretto Signore BIANCHETTI a Porticcio tel : 00 33 (0)4 95 25 19 61
Degustazione tutto l’anno dal 09h al 12h30 e dal 15h00 al 20h00 salvo la Domenica e i giorni festivi
– Domaine Comte Peraldi :
Coltivatore diretto Signore il Comte de Poix & Indirezzo : Chemin de Stiletto a Mezzavia, tel : 00 33 (0)4 95 22 37 30
Degustazione tutto l’anno dal 1 Settembre al 30 Giugno dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 e dal 01 Luglio al 31 Agosto dal 08h00 al 12h30 e dal 14h00 al 19h00 salvo la Domenica e i giorni festivi
– Clos Ornasca :
Coltivatori diretti TOLA Père & Fille à Eccica-Suarella, tel : 00 33 (0)4 95 25 09 07
Dal 01 Luglio al 30 Settembre dal 08h00 al 12h00 e dal 15h00 al 19h00 salvo la Domenica e i giorni festivi
– Clos d’Alzeto :
Coltivatori diretti ALBERTINI Frères & Fils a Sari d’Orcino, tel : 00 33 (0)4 95 52 24 67
Degustazione tutto l’anno dal 01 Novembre al 30 Giugno dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 salvo la Domenica e dal 1 Luglio al 31 Ottobre la settimana dal 08h00 al 12h00 e dal 16h00 al 20h00 la Domenica dal 09h30 al 12h00 e dal 16h00 al 20h00.
– Domaine de Pravone :
Coltivatori diretti Jean e Isabelle COURREGES a Pila-Canale, tel : 00 33 (0)4 95 24 34 11
Degustazione tutto l’anno dal 1 Ottobre al 31 Maggio il Mercoledi e il Sabato mattina unicamento dal 08h30 al 12h00 e dal 01 Giugno al 30 Settembre dal 08h30 al 12h30 e dal 15h30 al 19h30 salvo la Domenica.
-2/PATRIMONIO
– Clos Marfisi :
Coltivatori diretti Père e Fils a Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 01 16
Degustazione possibile l’iverno unicamente su appuntamento. Invece dal 01 Luglio al 30 Settembre, degustazione dal lunedi al venerdi dal 09h00 al 13h00 e dal 16h00 al 20h00. I WE su appuntamento.
– Clos Dominici :
Coltivatore diretto Serge DOMINICI a Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 12 22
Degustazione possibile unicamente dal 1 Luglio al 30 Settembre dal lunedi al venerdi dal 08h30 al 12h00 e dal 15h00 al 19h00.
– Cave des Vignerons de Patrimonio :
Coltivatore diretto Patrick GIGNAC a Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 00 92
Degustazione tutto l’anno dal lunedi al venerdi dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00. Chiuso i WE e i giorni festivi.
– Domaine San Quilico :
Indirezzo : Morta Majo à Patrimonio, tel : 00 33 (0)4 95 37 45 00
Degustazione tutto l’anno dal 1 Ottobre al 30 Giugno dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00, chuiso i WE. Dal 04 Luglio al 30 Settembre dal 09h00 al 19h00 non stop WE e giorni festivi.
3/ CAP CORSE
– Domaine de Gioielli :
Coltivatore diretto Michel ANGELI a Rogliano, tel : 00 33 (0)4 95 35 42 05
Degustazione possibile dal 16 Ottobre al 30 Giugno unicamente su appuntamento e dal 1 Luglio al 15 Ottobre dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00, chuiso i WE.
– Clos Nicrosi :
Coltivatore diretto Toussaint LUIGI a Rogliano, tel : 00 33 (0)4 95 35 41 17
Degustazione possibile dal 1 Ottobre al 14 Maggio unicamente su appuntamento, dal 15 Maggio al 30 Settembre dal 10h00 al 13h00 e dal 17h00 al 20h00
– Domaine Pieretti :
Coltivatore diretto Lina PIERETTI-VENTURI Indirezzo : Santa Severa a Luri, tel : 00 33 (0)4 95 35 01 03.
Degustazione possibile dal 1 Aprile al 15 Ottobre dal lunedi alla domenica dal 10h00 al 13h00 e dal 17h00 al 20h00. Chiuso dal 15 Ottobre al 31 Marzo.
-4/ CALVI
– Clos Culombo :
Coltivatore diretto Etienne SUZZONI Indirezzo Saint-Pierre-Lumio a Calvi, tel : 00 33 (0)4 95 60 70 68.
Degustazione possibile (eccetto periode di vendemmia) dal 1 Settembre al 30 Giugno unicamente su appuntamento e dal 01 Luglio al 31 Agosto dal 08h00 al 12h00 la domenica e giorni festivi inclusi.
– Domaine Orsini :
Coltivatore diretto Tony ORSINI a Calenzana, tel : 00 33 (0)4 95 62 81 01
Degustazione possibile durante 1ore dal 1Settembre al 30 Luglio dal lunedi al venerdi dal 09h00 al 11h30 e dal 14h00 al 17h00 e dal 01 Luglio al 31 Agosto dal 09h00 al 11h30 e dal 14h00 al 19h00 la domenica giorni festivi inclusi.
– Domaine d’Alzipratu :
Coltivatore diretto Pierra ACQUAVIVA a Calenzana, tel : 00 33 (0)4 95 60 34 00 e 00 33 (0)4 95 62 75 47.
Degustazione possibile dal lunedi al sabato dal 01 Ottobre al 30 Aprile dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 17h00 e dal 01 Maggio al 30 Settembre dal 08h00 al 12h00 dal 14h00 al 19h30.
– Domaine Renucci :
Coltivatore diretto Bernard RENUCCI a Feliceto, tel : 00 33 (0)4 95 65 07 24
Degustazione possibile dal lunedi al sabato (eccetto giorni festivi) dal 01 Ottobre al 31 Maggio unicamente su appuntamento e dal 01 Giugno al 31 Agosto dal 10h00 al 12h00 e dal 16h00 al 18h00.
– Clos Reginu « E Prove » :
Coltivatore diretto Michel RAOUST a Muro, tel : 00 33 (0)4 95 61 72 11
Degustazione possibile all’anno dal lunedi al sabato (eccetto giorni festivi) dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 19h00.
-5/ SARTENAIS
– Domaine San Michele :
Coltivatore diretto Jean-Paul PHELIP a Sartene. Tel: 00 33 (0)4 95 77 06 38
Degustazione possibile :
-Settembre a Ottobre e Maggio a Giugno dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 eccetto mercoledi e sabato pomeriggio e la Domenica,
-Novembre a Aprile unicamento la mattina dal 09h00 al 12h00 eccetto mercoledi e la domenica,
-Luglio e Agosto dal 09h00 al 12h00 e dal 15h30 al 19h30 eccetto il sabato pomeriggio e la domenica
Giorni festivi : unicamento la mattina.
– Domaine Pero Longo :
Indirizzo : Lieu-dit Mavara a Sartena, tel : 00 33 (0)4 95 77 07 11
Degustazione possibile dal 21 Settembre al 14 Giugno unicamento su appuntamento al numero 00 33 (0)4 95 77 10 74 e dal 15 Giugno al 20 Settembre dal lunedi alla domenica giorni festivi inclusi da 08h00 al mezzanotte.
– Domaine San Armetto :
Coltivatore diretto Paul SEROIN a Olmeto, tel : 00 33 (0)4 95 76 05 18
Degustazione possibile dal 01 Ottobre al 31 Maggio, unicamento su appuntamento e dal 01 Giugno al 30 Settembre da 07h00 al 12h00 e dal 14h00 al 18h00 chiuso sabato pomeriggio e la domenica. Giorni festivi su appuntamento.
– Domaine Saparale :
Coltivatore diretto Philippe FARINELLI – Indirizzo : 5, cours Bonaparte – 20100 Sartene, tel : 00 33 (0)4 95 77 15 52
Per visitare, su appuntamento unicamento.
-6/FIGARI
– Domaine de la Murta :
Coltivatore diretto Jean-Paul CANTARA a Figari (centro), tel : 00 33 (0)4 95 71 00 34
Degustazione possibile all’anno dal lunedi alla domenica, giorni festivi inclusi dal 09h00 al 20h00.
– Domaine de Tanella :
Coltivatore diretto J-B DE PERETTI DELLA ROCCA a Figari (centro), tel : 00 33 (0)4 95 70 46 23
Degustazione possibile dal 01 settembre al 30 Giugno dal 09h00 al 12h30 e dal 15h00 al 19h30. Chiuso la domenica e i giorni festivi e dal 01 Luglio al 31 Agosto tutta la settimana giorni festivi inclusi.
-7/ PORTO-VECCHIO
– Domaine de Torracia :
Coltivatore diretto Christian Imbert LECCI a Porto Vecchio, tel : 00 33 (0)4 95 71 43 50
Degustazione possibile dal lunedi al sabato (eccettogiorni festivi) dal 01 Ottobre al 30 Giugno dal 08h00 al 12h00 e dal 14h00 al 17h00 e dal 01 Luglio al 30 Settembre dal 08h00 al 20h00.
– Cave Fior di Lecci :
Indirizzo Strada di Bastia a Porto Vecchio, tel : 00 33 (0)4 95 71 43 52
Degustazione possibile all’anno dal lunedi alla domenica dal 08h00 al 19h00, chiuso i giorni festivi.
– Domaine de Granajolo :
Coltivatore diretto Monika Boucher a Sta Lucia di Porto Vecchio, tel : 00 33 (0)4 95 71 40 34
Degustazione possibile all’anno dal lunedi al venerdi dal 08h00 al 14h00, W-E e giorni festivi su appuntamento unicamento.
-8/ COSTA ORIENTALE
– Domaine de Piana :
Coltivatori diretti Antoine e Eric POLI & Indirizzo : Linguizzetta a San Nicolao, tel :00 33 (0)4 95 38 86 38
Degustazione possibile dal 01 Novembre al 30 Aprile dal 08o00 al 18o30 eccetto la domenica. I giorni festivi unicamento la mattina fino a 12h00. Dal 01 Maggio al 30 Settembre dal 08h00 al 19h30 W-E e giorni festivi inclusi.
– Domaine de Vico :
Indirizzo : Strada di Calvi a Ponte Leccia, tel : 00 33 (0)4 95 47 61 35
Degustazione possibile dal lunedi al sabato eccetto la domenica e i giorni festivi, dal 15 Ottobre al 14 Maggio dal 09h00 al 12h00 e dal 14h30 al 19h00, dal 15 Maggio al 14 Ottobre dal 09h00 al 12h00 e dal 14h00 al 17h00.
– Domaine du Mont St Jean et Cave de la Marana :
SICA UVAL a Borgo, tel : 00 33 (0)4 95 58 44 00
Degustazione possibile all’anno, il lunedi dal 15h00 al 19h00, dal martedi al venerdi dal 09h00 al 12h00 e dal 15h00 al 19h00, il sabato 09h00 al 12h00, chiuso la domenica e i giorni festivi.
– Cave Coopérative d’Aleria :
Indirizzo : Padulone a Cateraggio, tel : 00 33 (0)4 95 57 02 48
Degustazione possibile dal 15 Ottobre al 15 Maggio dal 08h30 al 12h00 eccetto i W-E e i giorni festivi.
Dal 16 Maggio al 14 Ottobre dal 08h30 al 12h30 e dal 14h00 al 20h00 eccetto la domenica e i giorni festivi.
Fiera del vino a Luri (Fiera di u vinu)
Questa fiera si svolge ogni anno nel Capo Corso, il primo weekend di luglio.
Raggruppa un notevole numero di viticoltori corsi che partecipano ad un concorso regionale di 2 giorni.
Inoltre vi trovano spazio numerosi altri stand come quelli di associazioni, di libri e di artisti.
Esempi di weekend:
Sabato (prima giornata)
09h00 : apertura
11h00 : Inizio della festa
12h00 : ristorazione
15h00 : animazioni varie per bambini/adulti
21h00 : Buffet di piatti tipici accompagnato da animazione musicale eseguita da un gruppo corso
Durante la giornata e la serata viene organizzato un concorso, il cui premio in palio è: Il vostro peso in vino
Domenica (seconda giornata)
08h00 : apertura
10h00 : concorso vitivinicolo regionale
10h30 : iniziazione alla degustazione dei vini corsi
11h00 : Messa solenne di San Pietro animata da canti sacri interpretati da un gruppo musicale corso
12h30 : ristorazione
15h00 : iniziazione alla degustazione dei vini corsi
16h30 : concorso ippico, animazioni varie per bambini/adulti
18h00 : risultati del concorso dei vini 2003
19h00 : risultati del concorso «vincete il vostro peso in vino»
21h00 : cena tradizionale sulla piazza del paese con animazione musicale eseguita da un gruppo corso.
